Honig von den Blühwiesen
Honig ist, durch seine besonderen Inhaltsstoffe seit Jahrtausenden als Naturheilmittel bekannt. Je vielseitiger und natürlicher die Blüten, aus denen der Honig stammt, desto vielseitiger die Inhaltsstoffe und der Geschmack. Unsere Blühwiesen sind genau das: ein vielseitiges Insektenparadies.
Übrigens: In jeder Blühpatenschaft ist ein Honig gratis dabei.
Der Geschmack
So vielseitig wie guter Whisky
Wie komme ich denn auf einmal auf Whisky? Jeder, der sich schonmal damit beschäftigt hat weiß: Single Malt Scotch Whisky ist eine Wissenschaft für sich.
Über 130 Brennereien gibt es in Schottland und keiner dieser Whiskies schmeckt gleich. Alle haben feine und einzigartige Noten (z. B. Orangenschale, Käserinde, nasser Hund). Manche schmeckt man auf der Zunge, mache im Abgang.
Unser Honig ist ähnlich (keine Sorge, er schmeckt nicht nach nassem Hund). Durch die riesige Vielfalt an Blüten hat er so viele Geschmacksnoten wie kaum ein anderer Honig. Hier nur ein paar:
Blumige Noten (Löwenzahn, Klee, Wildrosen)
Würziger Akzent (Kräuter aller Art)
Fruchtige Untertöne (Zitrus, Beeren)
Erdiger/Holziger Anstrich (frischer Erde, Moos)
Blumig-Herber Nachgeschmack
Das Beste ist: Er schmeckt nicht immer gleich. Über das Jahr verteilt verändern sich die Pflanzen und die Pflanzenzusammensetzung. So bleibt jedes Glas eine Überraschung.